Leiria, Portugal 244 826 275

Grande Villae Branco

38,00

Um clássico vinho de território, de sítio, expressando o brilhante terroir da Taboadella, sem filtros, tal como o idealizamos desde que chegamos.

De uma complexidade aromática quase indiscritível, é um grande branco que se mostra firme, de textura sedosa e finíssima linearidade. Com uma elevada concentração, é um vinho magnífico de uma acidez vibrante que só o Dão pode oferecer, terminando longo, persistente e muito preciso.

REF: Grande-Villae-Branco Categorias: , , , Etiquetas: , ,

Descrição

O inverno foi muito seco, a primavera e início de verão tiveram precipitações abundantes, provocando até finais de julho atrasos significativos no desenvolvimento do ciclo vegetativo, algum desavinho, défice de vingamento e
desenvolvimento dos bagos.
Este quadro climatérico obrigou a atenções redobradas para a não proliferação de doenças na vinha, como o míldio e oídio, sobretudo para não comprometer a já diminuta produção vislumbrada. Um mês de agosto muito quente veio confirmar que a opção de não desfolhar foi a mais acertada.
Graças ao minucioso trabalho desenvolvido ao longo do ano, obteve-se uma qualidade da uva notável. Um período de amadurecimento mais longo permitiu uma depurada maturação fenólica que foi fundamental para a obtenção dos níveis qualitativos desejados. Os vinhos resultaram aromaticamente puros, de fruta exuberante e de enorme complexidade. Como consequência inequívoca da longa maturação, os vinhos da vindima de 2018 apresentam uma estrutura vertical, corpo opulento e uma textura sedosa, muito característica do lugar único das vinhas da Taboadella.

Informação adicional

Peso 1.2 kg
GERAL

Primeira Vindima: 2018
Propriedade: Família Amorim
Enólogos: Jorge Alves &
Rodrigo Costa
Viticultura: Ana Mota

VINHA

Castas: Encruzado, Bical e vinha velha
Solos: Graníticos
Zona: Silvã de Cima, Castendo
Modo de produção: Integrada
Vindima: Manual
Rendimento Médio: 4200 Kg/HA

NOTAS ADICIONAIS DE ENOLOGIA

100% Uva Inteira
Estágio: 12 meses em barrica nova de carvalho francês de 500 litros.
Álcool: 14% Vol.
Engarrafamento: Julho 2019
Produção: 3458 garrafas

Também pode gostar…

%d bloggers like this: