Leiria, Portugal 244 826 275

Branco de Indígenas 2019

Vinho Regional Alentejano

Categorias: ,

Descrição

Castas

100% Arinto.

Conceito

Os vinhos resultam da transformação do açúcar, do sumo de uva, em álcool por leveduras. Estas leveduras têm vindo a ser isoladas e selecionadas, produzindo, cada vez melhor, com aromas mais limpos e definidos, permitindo por isso aos enólogos mais controlo. Juntando a isto o controlo de temperatura, permitiu-nos melhorarem muito a qualidade dos brancos nos últimos anos. Este Branco de Indígenas, resulta da fermentação espontânea a partir de leveduras indígenas, isto é do local, do ar, do ambiente circundante, em barricas de225 L sem controlo de temperatura. O resultado é um vinho texturado, com alguma fruta limpa, misturada com uma boa componente tosca, que lhe dá a alma das coisas que não seconseguem controlar. Experimente.

Vinificação

Vindima manual em caixas de 20kg, prensagem direta sem esmagamento, decantação a frio, transfega para barricas de 225L onde os mostos fermentaram de forma espontânea sem qualquer controlo de temperatura.

Conservação e Serviço

Conservar a 6-8ºC e servir a 10ºC para ser bebido a 12ºC.

Clima

Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.

Produção

1 996 garrafas numeradas lançadas em Abril 2021.

Álcool

12,5% Vol.

Notas de Provas

Cor amarela palha, nariz intenso, notas de tília, iodo na boca, texturado e tosco, como algo que só a natureza pode fazer.

Informação adicional

Capacidade

0,75L

Colheita

2020

Gama

Signature Series

Região

Alentejo

Tipo de Vinho

Branco

Calor do Vinho

Quente

Castas

Arinto

Características do Vinho

Vinho Indígenas
Vinho Mineral
Vinho Oaked/Com Barrica
Vinho Seco

Produtor

Fita Preta Vinhos

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