Alyantiju Branco 2017 0,75l

35,00

Vindima

De 22 agosto a 30 setembro 2017. O ano vitícola 2016/2017 é a prova de que se dúvidas houvesse em relação às alterações climáticas vividas nos nossos dias, a sua atipicidade fala por si, tendo sido caracterizado por um ano extremamente quente e seco.

A imperceção das estações do ano e a rapidez da evolução das condições climatéricas, contribuíram para um adiantamento bastante significativo do ciclo vegetativo da videira. A ausência prolongada de precipitação e a ocorrência de temperaturas elevadas fora de época, conduziram a um prolongamento do stress hídrico e térmico que, numa fase precoce do ciclo vegetativo, condicionou a normal evolução da planta.

Estas condicionantes levaram a uma das vindimas mais precoces que há memória. Do ponto de vista sanitário, a baixa humidade verificada, permitiu-nos colher as uvas extremamente sãs, ricas em açucares e compostos fenólicos. A colheita proporcionou mostos concentrados e de grande qualidade, mas que respeitou a expectativa inicial de baixos volumes produzidos.

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Descrição

Este é um vinho de tese: pensar na casta Antão Vaz vindimada no momento certo, depois da espera pela maturação aromática e fenólica e fermentada em barricas de carvalho francês de 500l, leva-nos para outro nível enológico. Aqui podemos ver o Alentejo refletido na mineralidade e nos aromas doces e especiados das flores das searas e do sol brilhante. Mais à frente, encontramos gravidade, frescura, tensão e linearidade de despedida longa e precisa. Finalmente, percecionamos que o Alentejo pode caber dentro de uma pequena garrafa!

Geral

Primeira vindima: 2017
Proprietário: Luísa Amorim
Enologia: Jorge Alves e António Cavalheiro
Viticultura: Joaquim Faia

Vinha

Sub-região: Vidigueira
Solos: silto-argilosos ácidos
Vindima: manual
Modo de produção: integrada
Rendimento médio: 40hl/ha

Notas adicionais produção

Castas: 100% Antão Vaz
Estágio: 9 meses 100% barrica nova de carvalho francês
Alcool: 14,2% alc.
Acidez: 6,2g/l
Engarrafado: junho 2018
Produção: 1220 garrafas

 

Informação adicional

Peso 1.2 kg

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