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Vintage Port 2015 - Quinta da Romaneira - Tinto

O Vinho do Porto Vintage Port 2015 apresenta uma cor ruby excelente e intensa. Sua personalidade aromática é extraordinária, destacando-se especiarias abundantes, notas de flores selvagens, figo, menta, ameixa preta e chocolate negro. Os aromas e sabores se destacam na boca, proporcionando uma explosão de sensações. É um vinho doce e encorpado, com magnífica estrutura e taninos redondos. O equilíbrio é notável, e o final de boca é longo e persistente.

Category Product ID: 26884

Descrição

Castas

70% TOURIGA NACIONAL

20% TOURIGA FRANCA

10% TINTO CÃO

 

Produção

O Inverno foi frio e seco.A Primavera foi muito quente, com cinco vagas de calor e fortes chuvas que vieram compensar a falta de água no solo. Isto permitiu um bom desenvolvimento da videira e da uva. O Verão foi muito quente e seco. As videiras responderam bem a este período quente e seco graças às reservas de água no solo, e no final de um Agosto que foi mais fresco que o habitual, a vindima apresentava-se excecional. A vindima começou a 21 de Agosto com as parcelas mais maduras, com tempo quente e soalheiro. Contudo, de 13 a 16 de Setembro caíram algumas chuvas. 60% da vindima tinha já sido feita antes destas chuvas. Com uma previsão meteorológica mais favorável a longo prazo, a vindima foi suspensa durante uma semana e retomada no dia 28 de Setembro com excelentes condições meteorológicas e uvas muito saudáveis, melhorando de dia para dia, o que nos permitiu colher as melhores parcelas na altura certa. Neste período, foram feitos vinhos do porto excecionais. Os vinhos o porto tintos apresentavam-se promissores desde que as primeiras uvas foram esmagadas nos lagares, mostrando uma cor intensa. O Vintage resultante, uma seleção rigorosa dos melhores vinhos do ano, tem uma grande intensidade aromática e pureza de fruta.

Ano 2015

 

Vinificação e Estágio

As uvas foram esmagadas com recurso à pisa tradicional e vinificadas nos tradicionais lagares. A fermentação decorreu a uma temperatura de 28 graus centígrados, tendo a pisa, disciplinada e intensa, contribuído grandemente para o excelente resultado final.

Este vinho envelheceu durante cerca de 20 meses em tonéis de madeira nas caves da quinta antes de ser engarrafado. Deve envelhecer em garrafa por um período de cerca de 8 a 15 anos de forma a adquirir a complexidade e o bouquet característicos de um Vintage.

Informação técnica

 

Alc/Vol:

19,5%

Acidez Total:

4,44g/l

PH:

3,67

Notas de Prova

Excelente e intensa cor ruby. Extraordinária personalidade aromática, com especiarias abundantes e notas de flores selvagens, figo, menta, ameixa preta e chocolate negro, aromas e sabores que explodem na boca. Doce, encorpado, com magnífica estrutura, taninos redondos, um equilíbrio que termina num fim de boca longo e persistente.

Informação adicional

Tipo

Vinho do Porto

Ano

2015

Castas

Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional

Produtores

Quinta da Romaneira

Região

Douro