Vinha dos Pardais Branco
Additional information
| Região | Península de Setúbal |
|---|---|
| Produtores | Quinta do Piloto |
| Castas | Sauvignon Blanc |
A produção destes vinhos com direito á menção de origem Palmela, está sujeita a uma série de exigências que passam pela localização geográfica da vinha, o tipo de solo, as castas utilizadas, o tipo de tecnologia de vinificação, o tempo de estágio mínimo antes da comercialização. Estas condições levam a que obtenha uma qualidade reconhecida no mercado nacional e internacional.
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Castas
Sauvignon Blanc
Produção
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Idealmente agradável para acompanhar com carne vermelha.
Vinificação e estágio
A vindima foi realizada na terceira semana do mês de agosto, foi fermentado em depósitos de Innox com temperatura controlada. Acidez
Informação técnica
Alc/Vol:
14,5%
Acidez Total:
– g/l
PH:
–
Notas de Prova
Cor: Citrina, com reflexos esverdeados.
Aroma com notas tropicais, temperadas com ligeiro vegetal, lembrando espargos.
Acidez vibrante e fresca, notas minerais ligeiro vegetal, denotando características de terroir atlântico
