Castas | Chardonnay |
---|---|
Ano | 2018 |
Produtores | Vincent Girardin |
Região | Bourgogne |
Chardonnay
Vinificação e Estágio
Vindima manual, triagem na vinha, depois na cuba e finalmente prensagem (prensa pneumática) para obter uma extração lenta.
O vinho é produzido a partir da uva Chardonnay, colhida manualmente e vinificada em tanques de aço inoxidável, seguida de um período de envelhecimento em barris de carvalho francês, sendo 20% novos e 80% usados.
13%
Um nariz de tília, limão, sob notas muito minerais. Uma boca revelando um Chardonnay bastante animado. A idade traz uma doçura que toca o paladar, com a lembrança da fruta.