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Vincent Girardin Charmes Chambertin - Tinto

O Charmes Chambertin tem uma cor forte, é intensamente aromático, evocando bagas de groselha preta e outras pequenas frutas vermelhas e pretas. É poderoso, mesclando taninos com abundante suavidade e um bom nível de acidez.

Category Product ID: 25650

Descrição

Castas

Pinot Noir

 

Produção

 

Ano 2019

 

Vinificação e Estágio

Colheita – vindima manual. As uvas são seleccionadas duas vezes (na vindima e na mesa de escolha) e depois parcialmente desengaçadas. (quando necessário, dependendo da qualidade dos bagos, é efectuada uma terceira triagem com a nossa máquina ótica), e colocadas em cubas inoxidáveis termo-reguladas. A fermentação alcoólica pode começar com as leveduras naturais dos bagos durante cerca de 3 semanas. A remontagem (o mosto) é muito suave, de modo a ter muito cuidado com a substância e obter o vinho mais puro e representativo que podemos ter. Prensagem suave.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

13,5%

 

Notas de Prova

O Charmes Chambertin tem uma cor elevada, é intensamente aromático, evocando bagas de groselha preta e outros pequenos frutos vermelhos e pretos, notas animais de almíscar e de pelo, e muitas vezes – quando o vinho amadurece – alcaçuz. É poderoso, combinando taninos com uma suavidade abundante e um bom nível de acidez.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2019

Castas

Pinot Noir

Produtores

Vicent Girardin

Região

França