As vinhas são cultivadas com recurso a práticas sustentáveis, certificadas pelas ‘Normas de Produção Integrada’. Na manutenção do solo é dada especial atenção ao combate à erosão e ao aumento do teor de matéria orgânica. Recorremos à não mobilização do solo e à aplicação de estrume de origem natural.
Touriga Nacional (80%), Pinot Noir (10%) e Syrah (10%)
2020
Vinificação e Estágio
Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Fermentação em lagares com maceração pré-fermentativa a frio 25% do lote estagiou em barricas de carvalho francês.
Informação técnica
12,5%
3,46
Cor rubi intensa, aromas com excelente definição, notas mentoladas e balsâmicas, bagas de bosque, ligeiras nuances de madeira.
Boca fresca, acidez viva, taninos maduros e sedosos, bem integrados na estrutura do vinho.
| Tipo | Vinho Tinto |
|---|---|
| Ano | 2020 |
| Castas | Pinot Noir, Syrah, Touriga Nacional |
| Produtores | Casa Romana Vini |
| Região | Lisboa |