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Vale Da Mata Reserva Tinto

15.90

O “Vale da Mata” Tinto Reserva é um vinho autêntico que revela de forma única o terroir da região, marcado pela frescura e mineralidade do Oceano Atlântico.

Cor granada profunda, aroma a folha de tabaco verde, mineralidade e notas especiadas provenientes do estágio em barrica. Taninos firmes mas sedosos. Vinho estruturado, elegante com prova precisa. Final longo e persistente.

 

Category Product ID: 25377

Descrição

Castas

Touriga Nacional, Tinta Roriz

Teor Alcoólico

14,0%

Acidez Total

5,800 g/dm3

Acidez Volátil

0,53g/dm3

pH

3,52

Açúcar Residual

1,0 g/dm3

Vinificação

Vindima manual em caixas de 12 kg, no dia 19 de Setembro de 2019. Na adega, as uvas foram submetidas a uma nova selecção em tapete de escolha vibratório. A fermentação ocorreu em balseiros de carvalho francês, a uma temperatura de 24oC.

Estágio

Em barricas de 500 L de carvalho francês, por um período de 16 meses. Estágio em garrafa por um período de 11 meses. Este vinho não foi establilizado antes do engarrafamento para não afectar o seu potencial de evolução, podendo criar ligeiro depósito durante a permanência em garrafa.

Nota De Prova

Cor granada profunda, aroma a folha de tabaco verde, mineralidade e notas especiadas provenientes do estágio em barrica. Taninos firmes mas sedosos. Vinho estruturado, elegante com prova precisa. Final longo e persistente.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2020

Região

Leiria

Produtores

Herdade do Rocim

Peso

1.2kg

Castas

Tinta Roriz, Touriga Nacional