Vale Da Mata Reserva Tinto
€15.90
Additional information
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Região | Leiria |
| Produtores | Herdade do Rocim |
| Castas | Tinta Roriz, Touriga Nacional |
O “Vale da Mata” Tinto Reserva é um vinho autêntico que revela de forma única o terroir da região, marcado pela frescura e mineralidade do Oceano Atlântico.
Cor granada profunda, aroma a folha de tabaco verde, mineralidade e notas especiadas provenientes do estágio em barrica. Taninos firmes mas sedosos. Vinho estruturado, elegante com prova precisa. Final longo e persistente.
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Castas
Touriga Nacional, Tinta Roriz
Teor Alcoólico
14,0%
Acidez Total
5,800 g/dm3
Acidez Volátil
0,53g/dm3
pH
3,52
Açúcar Residual
1,0 g/dm3
Vinificação
Vindima manual em caixas de 12 kg, no dia 19 de Setembro de 2019. Na adega, as uvas foram submetidas a uma nova selecção em tapete de escolha vibratório. A fermentação ocorreu em balseiros de carvalho francês, a uma temperatura de 24oC.
Estágio
Em barricas de 500 L de carvalho francês, por um período de 16 meses. Estágio em garrafa por um período de 11 meses. Este vinho não foi establilizado antes do engarrafamento para não afectar o seu potencial de evolução, podendo criar ligeiro depósito durante a permanência em garrafa.
Nota De Prova
Cor granada profunda, aroma a folha de tabaco verde, mineralidade e notas especiadas provenientes do estágio em barrica. Taninos firmes mas sedosos. Vinho estruturado, elegante com prova precisa. Final longo e persistente.
