Vale Da Mata Branco
€15.90
Additional information
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Região | Leiria |
| Produtores | Herdade do Rocim |
| Castas | Arinto, Viosinho, Vital |
O “Vale da Mata” Branco é um vinho autêntico que revela de forma única o terroir da região, marcado pela frescura e mineralidade do Oceano Atlântico.
Cor dourada com nuances esverdeadas. Aroma fino, mineral e complexo, resultante da fermentação e estágio em barrica. Bom volume de boca, acidez e mineralidade pronunciadas, que lhe permitirá uma boa evolução em garrafa.
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Castas
Arinto, Vital e Viosinho
Teor Alcoólico
12,5%
Acidez Total
6,600 g/dm3
Acidez Volátil
0,31 g/dm3
pH
3,11
Açúcar Residual
0,8 g/dm
Vinificação
Vindima manual em caixas de 12 kg, no dia 14 de Setembro de 2021. Na adega, as uvas foram submetidas a uma selecção em tapete de escolha vibratório. A fermentação ocorreu em barricas de 500 L de carvalho francês, a uma temperatura de 16,5oC.
Estágio
Estágio em barricas de 500 L de carvalho francês, por um período de seis meses.
Notas De Prova
Cor dourada com nuances esverdeadas. Aroma fino, mineral e complexo, resultante da fermentação e estágio em barrica. Bom volume de boca, acidez e mineralidade pronunciadas, que lhe permitirá uma boa evolução em garrafa.
