Castas
Encruzado, Bical e Vinha Velha
Produção
Ano
2020
Vindima
A primavera antecipou-se para os meses de janeiro e fevereiro.Foi acertada, a opção da equipa técnica de atrasar o ciclo, podando em Março, evitando assim perdas de produção face às geadas tardias de abril que se verificaram na região demarcada do Dão. Durante o período primaveril verificaram-se precipitações acima do normal que se revelaram bastante positivas na reposição dos níveis hídricos desejados no solo e para o perfeito desenvolvimento do restante ciclo vegetativo. O Verão foi quente, antecipando a vindima. Maturações equilibradas, mostos muito concentrados.Esta vindima mostrou-se generosa em quantidade e qualidade da uva. Todo o trabalho técnico apurado e o saber esperar pelo momento certo, atendendo à procura do melhor equilíbrio natural, conjugada com o controlo atento da maturação fenólica das uvas, permitiu-nos criar vinhos singulares. A fruta generosa, a precisão, a complexidade e a elevada concentração, aliada à elegância e fluidez dos mostos, possibilitou-nos elaborar vinhos de perfil e riqueza que espelham o terroir único que lhes deu origem.
Informação técnica
Alc/Vol:
13,5%
Notas de Prova
Um clássico vinho de território, de sítio, expressando o brilhante terroir da Taboadella, sem filtros, tal como o idealizamos desde que chegamos.
De uma complexidade aromática quase indescritível, é um grande branco que se mostra firme, de textura sedosa e finíssima linearidade. Com uma elevada concentração, é um vinho magnífico de uma acidez vibrante que só o Dão pode oferecer, terminando longo, persistente e muito preciso.