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Taboadella Caementa - Rosé

Additional information

Ano

2022

Castas

Tinta Roriz

Produtores

Taboadella

Região

Dão

O Taboadella Caementa Rosé é um vinho que resgata a tradição do cimento (caementa em latim) no Dão, trabalhando-a com inovação. Da lenta e menos intrusiva vinificação em tulipas de cimento resultou um vinho com uma maior nitidez aromática e persistência física. O estágio em barricas de carvalho francês ofereceu-lhe um equilíbrio perfeito entre uma acidez vibrante e um corpo texturado. Um vinho de grande elegância marcado pelos finos aromas a fruta fresca e por uma longa tensão de final de boca que desperta os nossos sentidos.

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Castas

Tinta Roriz

 

Produção

 

Ano

2022

Vindima

Uma primavera atípica bastante fria no seu início aliada ao intencional atraso das podas, por opção técnica, originou um desfasamento no ciclo vegetativo. Desta forma evitámos a exposição às geadas tardias que se formaram na primeira quinzena de abril na região demarcada do Dão. A floração ocorreu com tempo solarengo o que permitiu a generosa formação de bagos, com cachos completos.Junho, julho e agosto foram meses sem pluviosidade, com temperaturas diurnas elevadas, mas com noites amenas que permitiram uma evolução do desenvolvimento do cacho com rácios equilibrados. Estas amplitudes térmicas em vinhas perfeitamente implantadas e adaptadas, aliadas à riqueza de água no subsolo, proporcionaram uma equilibrada evolução da maturação, originando uma qualidade excecional de uva. Estas condições particulares do microclima da Taboadella permitiram-nos elaborar vinhos de perfil e riqueza que espelham o terroir único que lhes dá origem.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

13%

 

Notas de Prova

Um vinho de grande elegância marcado por finos aromas de fruta fresca e uma longa tensão no final de boca que desperta os nossos sentidos.

Preço
4250
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