Susana Esteban Special Edition Tinto
Additional information
| Ano | 2018 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Castas | Alicante Bouschet, Touriga Nacional |
| Produtores | Susana Esteban |
Da excecional colheita de 2018 selecionei apenas 5 barricas que se destaca- ram por a sua enorme complexidade e capacidade de guarda. As uvas são provenientes das excecionais vinhas da Serra de São Mamede, foram vinificadas em lagares e estagiadas em barricas de carvalho francês durante 3 anos, ate o engarrafamento em dezembro de 2021.
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Castas
60% Alicante Bouschet, 20% Touriga Nacional, 20% Mistura de castas tradicionais da Serra de São Mamede
Produção
1470 garrafas de 750ml, das quais se perderam 221 num desgraçado acidente
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas não superiores a 18ºC. Excelente néctar para servir com Enchidos, Carne vermelha, Carne branca, Caça, Cogumelo, Churrasco, Queijo
Ano de 2018
Vinificação e estágio
Informação técnica
Alc/Vol:
14,5%
Acidez Total:
5,6%
PH:
3,52
Notas de Prova
O nariz impressiona desde o primeiro momento pela sua intensidade
e peculiaridade, fruto da combinação entre o aroma das vinhas da serra com a Touriga Nacional e o Alicante Bouschet, que apenas em anos excecionais como o 2018 se mostra aromático e subtil. Na boca tem uma harmonia invulgar, com taninos suaves e elegantes o que lhe confere uma complexidade única que se transmite na boca onde é amplo e profundo e mineral.
