Alvarinho
garrafas (750ml)
Armazene as garrafas em local fresco e sem luz. Servir a 7ºC- 14ºC.
Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carnes de aves.
O ano vitícola de 2020 caracterizou-se por uma
As uvas, exclusivamente da casta Alvarinho, são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Após a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação, a temperatura controlada. A fermentação ocorre essencialmente em inox (cerca de 15% do volume total fermenta em cascos usados de carvalho), com manutenção das borras finas até início de Maio, mês em que ocorre o engarrafamento. Nesta colheita integramos ainda no lote Alvarinho com estágio em pipa de carvalho de grande dimensão.
Informação técnica
12,5%
6.7 g/dm3
3.25
Cor amarela citrina, aroma elegante e cheio que cresce no copo, tornando-se cada vez mais persistente. O sabor é encorpado, fresco e com grande complexidade gustativa.