Rocim Verdelho
€15.90
Additional information
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Produtores | Herdade do Rocim |
| Castas | Verdelho |
O “Herdade do Rocim” Verdelho é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. Produzido a partir da casta Verdelho
Cor amarela esverdeada. Notas tropicais exuberantes. Bom volume de boca e acidez equilibrada.
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Clima
Tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proprocionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.
Solos
Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Castas
Verdelho
A casta Verdelho encontra-se conduzida em monoplano ascendente, numa parcela com ligeira exposição nascente e com a orientação das linhas sentido Este-Oeste.
Teor Alcoólico
12,5%
Acidez Total
5,900 g/dm3
Acidez Volátil
0,25 g/dm3
Açúcar Residual
1,9 g/dm3
pH
3,04
Vinificação
Vindima manual em caixas de 12 kg, durante a madrugada do dia 23 de Agosto de 2021. Após um período de maceração pelicular a frio, fermentou em cuba de inox a uma temperatura controlada de 13,5oC, durante 18 dias.
Estágio
Após engarrafamento o vinho estagiou em garrafa por um período de três meses.
Nota De Prova
Cor amarela esverdeada. Notas tropicais exuberantes. Bom volume de boca e acidez equilibrada.
Contém Sulfitos
