Rocim Rosé
€15.90
Additional information
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Produtores | Herdade do Rocim |
| Castas | Touriga Nacional |
O “Herdade do Rocim” Rosé é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. Produzido a partir da casta Touriga Nacional
Cor salmão pálido, aromas primários exuberantes e notas orais. Boa frescura e mineralidade.
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Clima
Tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.
Solos
Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Castas
Touriga Nacional
A Touriga Nacional encontra-se plantada numa parcela com exposição nascente e é conduzida no sistema de condução pluri-espacial, LYS. A orientação das linhas é Este-Oeste.
Teor Alcoólico
12,5%
Acidez Total
6,100 g/dm3
Acidez Volátil
0,18 g/dm3
Açúcar Residual
2,6 g/dm3
pH
3,25
Vinificação
Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram novamente submetidas a uma criteriosa escolha em tapete vibratório, tendo sido desengaçadas com ligeiro esmagamento do bago. Vini cação em bica aberta, após clari cação estática por frio. A fermentação ocorreu a uma temperatura de 15oC, por um período de 17 dias.
Estágio
Em garrafa por um período de três meses.
Nota De Prova
Cor salmão pálido, aromas primários exuberantes e notas orais. Boa frescura e mineralidade.
Contém Sulfitos
