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Rocim Indígena

15.90

O “Herdade do Rocim” Indígena é o primeiro vinho biológico produzido pela Herdade do Rocim

Cor ruby profunda, notas de eucalipto, características da casta. Estrutura, concentração e acidez, num conjunto fresco e energético que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa.

 

Category Product ID: 25353

Descrição

Clima

Tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.

Solos

Pouco produtivos, de origem xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.

Castas

Alicante Bouschet em modo de produção biológico.

Teor Alcoólico

14,0%

Acidez Total

6,000 g/dm3

Acidez Volátil

0,61 g/dm3

Açúcar Residual

1,0 g/dm3

pH

3,56

Vinificação

Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa selecção em tapete de escolha vibratório, tendo sido desengaçadas com um ligeiro esmagamento do bago. Fermentação em depósito de cimento.

Estágio

Em depósito de cimento durante nove meses.

Nota De Prova

Cor ruby profunda, notas de eucalipto, características da casta. Estrutura, concentração e acidez, num conjunto fresco e energético que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa.

Contém Sulfitos

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2021

Região

Alentejo

Produtores

Herdade do Rocim

Peso

1.2kg

Castas

Alicante Bouschet