Rocim Indígena
€15.90
Additional information
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Produtores | Herdade do Rocim |
| Castas | Alicante Bouschet |
O “Herdade do Rocim” Indígena é o primeiro vinho biológico produzido pela Herdade do Rocim
Cor ruby profunda, notas de eucalipto, características da casta. Estrutura, concentração e acidez, num conjunto fresco e energético que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa.
Queres saber mais?
Clima
Tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.
Solos
Pouco produtivos, de origem xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Castas
Alicante Bouschet em modo de produção biológico.
Teor Alcoólico
14,0%
Acidez Total
6,000 g/dm3
Acidez Volátil
0,61 g/dm3
Açúcar Residual
1,0 g/dm3
pH
3,56
Vinificação
Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa selecção em tapete de escolha vibratório, tendo sido desengaçadas com um ligeiro esmagamento do bago. Fermentação em depósito de cimento.
Estágio
Em depósito de cimento durante nove meses.
Nota De Prova
Cor ruby profunda, notas de eucalipto, características da casta. Estrutura, concentração e acidez, num conjunto fresco e energético que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa.
Contém Sulfitos
