Skip to content Skip to footer

Rocim Branco

15.90

O “Herdade do Rocim” Branco é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. É produzido a partir das castas Antão Vaz, Arinto e Viosinho

Cor esverdeada. Aroma mineral e cítrico. Frescura e complexidade que revelam o terroir que lhe deu origem.

 

Category Product ID: 25346

Descrição

Clima

Tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.

Solos

Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.

Castas

Antão Vaz, Arinto e Viosinho.

As castas Antão Vaz, Arinto e Viosinho encontram-se conduzidas em monoplano ascendente, numa parcela com ligeira exposição nascente e com a orientação das linhas sentido Este-Oeste.

Teor Alcoólico

12,5%

Acidez Total

5,400 g/dm3

Acidez Volátil

0,17 g/dm3

Açúcar Residual

2,1 g/dm3

pH

3,10

Vinificação

Vindima manual em caixas de 12 kg, durante a madrugada dos dias 19 e 20 de Agosto de 2021. Após um período de maceração pelicular a frio, fermentou em cuba de inox, a uma temperatura controlada de 14,5 Cº, durante 21 dias.

Estágio

Após engarrafamento o vinho estagiou em garrafa por um período de dois meses.

Nota De Prova

Cor esverdeada. Aroma mineral e cítrico. Frescura e complexidade que revelam o terroir que lhe deu origem.

Contém Sulfitos

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2021

Região

Alentejo

Produtores

Herdade do Rocim

Castas

Antão Vaz, Arinto, Viosinho