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Ravasqueira - Vinha das Romãs - Branco

Um vinho muito especial, um Blanc de Noirs com origem na parcela icónico da Vinha das Romãs. Um blend de Syrah e Touriga Franca que dá origem a um vinho branco complexo e cheio de personalidade.

Categories , Product ID: 26695

Descrição

Castas

Syrah, Touriga Franca

 

Produção

 

Ano

2022

Vinificação e Estágio

Colocação manual das uvas na prensa e prensagem do cacho inteiro. Aproveitamento da parte inicial da prensagem onde a cor é inexistente. Fermentação até 1/3 da fermentação em cubas de inox e a partir daí em barricas novas de carvalho francês, onde o trabalho de battonage foi prolongado durante 6 meses.

Informação técnica

 

Alc/Vol:

12,5%

Notas de Prova

A mineralidade está presente imediatamente quando se coloca o copo no nariz. Revelam-se notas de frutos como o pêssego e damasco. A acidez crocante, que é o fio condutor deste vinho, é equilibrada pela fruta. Os aromas de tosta e pão torrado, acentuada pela cremosidade que o estagio lhe conferiu, fazem deste um branco de garrafeira. É entusiasmante pensar como estará daqui a uns anos.

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2022

Castas

Syrah, Touriga Franca

Produtores

Monte Da Ravasqueira

Região

Alentejo