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Ravasqueira - Vinha das Romãs - Branco

Additional information

Ano

2022

Castas

Syrah, Touriga Franca

Produtores

Monte Da Ravasqueira

Região

Alentejo

Um vinho muito especial, um Blanc de Noirs com origem na parcela icónico da Vinha das Romãs. Um blend de Syrah e Touriga Franca que dá origem a um vinho branco complexo e cheio de personalidade.

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Castas

Syrah, Touriga Franca

 

Produção

 

Ano

2022

Vinificação e Estágio

Colocação manual das uvas na prensa e prensagem do cacho inteiro. Aproveitamento da parte inicial da prensagem onde a cor é inexistente. Fermentação até 1/3 da fermentação em cubas de inox e a partir daí em barricas novas de carvalho francês, onde o trabalho de battonage foi prolongado durante 6 meses.

Informação técnica

 

Alc/Vol:

12,5%

Notas de Prova

A mineralidade está presente imediatamente quando se coloca o copo no nariz. Revelam-se notas de frutos como o pêssego e damasco. A acidez crocante, que é o fio condutor deste vinho, é equilibrada pela fruta. Os aromas de tosta e pão torrado, acentuada pela cremosidade que o estagio lhe conferiu, fazem deste um branco de garrafeira. É entusiasmante pensar como estará daqui a uns anos.

Preço
4250
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