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Ravasqueira - LH

Additional information

Ano

2021

Castas

Viognier

Produtores

Monte Da Ravasqueira

Região

Alentejo

As condições particulares e favoráveis do ano permitiram produzir este colheita tardia, o Ravasqueira Late Harvest, que se insere na gama de especialidades.

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Castas

Viognier

 

Produção

 

Ano

2021

Vinificação e Estágio

Tapete de escolha de cachos. Prensagem em prensa pneumática com engaço a 2ºC durante 16 horas. Fermentação alcoólica e estágio em inox sobre borras com leve battonage.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

11,5%

 

Notas de Prova

Cor amarela, limão, com tons esverdeados. Matriz complexa de mescla de frutos citrinos maduros com goiaba, casca de tangerina, marmelada, mel e ananás em calda. Gordo, mas fresco com intensa toranja. Na prova é rico e cheio. Doçura em constante equilíbrio com a acidez e sem sobreposição. Mineral, com textura invulgar, é a combinação perfeita com entradas de queijos, frutos secos e patés, ou com sobremesas à base de fruta. Pode também beber-se isoladamente.

Preço
4250
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