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Ravasqueira - Héritage - Tinto

Ravasqueira Heritage tinto 2017 é um vinho de homenagem lançado apenas em anos excecionais. É a expressão máxima do potencial da nossa vinha em sintonia com o nosso know-how adquirido ao longo dos anos.

Categories , Product ID: 26671

Descrição

Castas

Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Petit Verdot

 

Produção

 

Ano

2017

Vinificação e Estágio

Tapete de escolha de cachos, maceração a frio durante 5 dias, em lagares com 3000 kilos a 4500 kilos toneladas de forma a aumentar a superfície de contacto entre sólidos e líquidos. Fermentação longa de 12 dias. Passagem direta para barricas no final da fermentação alcoólica e fermentação maloláctica realizada nas mesmas. Estágio de 24 meses em barricas novas de Carvalho Francês. Posterior estágio em garrafa durante um ano.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

14%

 

Notas de Prova

Cor encarnada escura, densa e opaca. Nariz complexo e intenso com direção de fim de fermentação em barrica. Trufas, cedro, leve iodo, azeitona preta, cacau e intensa mescla de fruta preta e vermelha e figos secos. Especiado, com pimenta preta, tomilho e prolongamento mineral. Na prova tem taninos recortados, finos e crescentes com concentração no meio de prova, frescura balsâmica, carne, ameixas, amoras e mirtilos, final cheio de força e mineral. Pode e deve ser decantado. Para beber entre 2017 e 2037.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2017

Castas

Alicante Bouschet, Petit Verdot, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional

Produtores

Monte Da Ravasqueira

Região

Alentejo