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Ravasqueira - Héritage - Tinto

Ravasqueira Heritage tinto 2017 é um vinho de homenagem lançado apenas em anos excecionais. É a expressão máxima do potencial da nossa vinha em sintonia com o nosso know-how adquirido ao longo dos anos.

Informação adicional

Ano

2017

Castas

Alicante Bouschet, Petit Verdot, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional

Produtores

Monte Da Ravasqueira

Região

Alentejo

Castas

Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Petit Verdot

 

Produção

 

Ano

2017

Vinificação e Estágio

Tapete de escolha de cachos, maceração a frio durante 5 dias, em lagares com 3000 kilos a 4500 kilos toneladas de forma a aumentar a superfície de contacto entre sólidos e líquidos. Fermentação longa de 12 dias. Passagem direta para barricas no final da fermentação alcoólica e fermentação maloláctica realizada nas mesmas. Estágio de 24 meses em barricas novas de Carvalho Francês. Posterior estágio em garrafa durante um ano.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

14%

 

Notas de Prova

Cor encarnada escura, densa e opaca. Nariz complexo e intenso com direção de fim de fermentação em barrica. Trufas, cedro, leve iodo, azeitona preta, cacau e intensa mescla de fruta preta e vermelha e figos secos. Especiado, com pimenta preta, tomilho e prolongamento mineral. Na prova tem taninos recortados, finos e crescentes com concentração no meio de prova, frescura balsâmica, carne, ameixas, amoras e mirtilos, final cheio de força e mineral. Pode e deve ser decantado. Para beber entre 2017 e 2037.