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Quinta Nova - Vintage - Tinto

Additional information

Ano

2021

Castas

Vinhas Centenárias

Produtores

Quinta Nova

Região

Douro

O primeiro vinho e primeiro Vintage da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo foram produzidos em 1992. É na concentração, na estrutura e na robustez que se definem os grandes Vintage. São a manifestação do magnífico terroir da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, de uma vinificação cuidada e de um estágio afinado. Sempre vinhos de tensão, conseguem mostrar um brilhante equilíbrio entre o músculo e a gravidade, terminando longos e com uma precisão extraordinária.

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Castas

Vinhas Centenárias

 

Produção

 

Ano

2021

Vinificação e Estágio

Seleção manual das uvas na entrada da vinícola. Fermentação em cubas com hastes cheias por 2 dias, com controle de temperatura. Remontagem e maceração intensa por 2 dias. Naturalmente fortificado com 20% de conhaque (77% vol). Esta safra é envelhecida em cubas de madeira e aço inoxidável por 2 anos.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

19,5%

 

Notas de Prova

Cor retinto com reflexos azulados. Complexo, notas de amoras e ameixas pretas maceradas, grafite, xisto molhado! Nota balsâmica a trazer complexidade e dimensão ao aroma. Na boca revela enorme volume, com estrutura de raça, intenso, profundo, eclético, linear e explosivo. Vigoroso, musculado, pleno de gravidade, magnífico equilíbrio entre o álcool, o corpo e o açúcar. Final de boca muito longo, transparente e nervoso.

Preço
4250
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