Quinta Dos Aciprestes Tinto
€15.90
Additional information
| Ano | 2018 |
|---|---|
| Região | Douro |
| Produtores | Quinta dos Aciprestes |
| Castas | Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional, Vinhas Velhas |
Quinta dos Aciprestes
A Quinta dos Aciprestes contorna o Rio Douro com as suas encostas suaves, numa área totalmente replantada com as variedades mais nobres da Região Demarcada do Douro. Situadas entre as sub-regiões do Cima-Corgo e Douro Superior, as suas vinhas beneficiam de um microclima, que oferece condições ideais para o amadurecimento das uvas. O Quinta dos Aciprestes Tinto é elaborado a partir de parcelas de Vinhas Velhas compostas maioritariamente por Tinta Barroca e Tinta Roriz, e por Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão e Tinta Amarela em menor escala. Um tinto subtilmente poderoso e com um frutado bem distinto, expressando assim a singularidade da Quinta dos Aciprestes.Queres saber mais?
Castas
Vinhas Velhas com Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela.
Produção
100.000 garrafas (750ml)
Armazene as garrafas de lado num local freco e sem luz (16oC). Servir a 16oC. Aprecie este elegante tinto com pratos de caça e carnes vermelhas.
Ano 2018
O ano vitícola de 2018 caracterizou-se pela anormalidade do ponto de vista climático, quando comparado com a evolução dos últimos 5 anos. O abrolhamento foi tardio, tendo a vinha evoluído bem em termos de desenvolvimento vegetativo devido à ocorrência de precipitação que permitiu a recuperação de vigor face ao stress hídrico verificado em 2017. As condições climáticas ocorridas na Primavera e início do Verão dificultaram a gestão sanitária da produção, em particular devido à elevada nocividade do míldio da videira. A vindima iniciou-se na primeira quinzena de setembro. A ocorrência da pressão fitossanitária associada ao escaldão e desidratação de algumas parcelas teve impacto na colheita, a qual teve um decréscimo de 7% face a 2017 e 14% em relação à média dos últimos 5 anos. No entanto, a colheita proporcionou mostos de grande qualidade, com bons níveis de acidez e compostos fenólicos.
Vinificação e estágio:
A fermentação decorre em cubas de inox com controle de temperatura. Segue-se um estágio em balseiros de carvalho francês por um periodo de 12 meses.
Notas de Prova
Vinho de cor granada limpa e profunda. Aromas de ameixa preta e cerejas que combinam na perfeição com nuances de baunilha provenientes do estágio em madeira. Uma prova repleta de sabores muito frutados que permitem um final estruturado e cheio de elegância.
Informação técnica
Alc./Vol:
14%
Acidez Total:
5,6 g/l
PH:
3,72
