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Quinta do Fojo - Douro

Cor vermelha acastanhada com nuances. Aroma limpo, envolvido, intenso e a mostrar alguma complexidade, algumas notas de tabaco e carvão, o que depois acrescenta uma camada de acidez. Não é particularmente carnudo, mas tem muitos taninos.

Category Product ID: 26010

Descrição

Castas

Tinta Roriz

Produção

7.300 Garrafas (750ml)

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 12ºC e os 18ºC. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

Vinificação e estágio

Vinificado em cubas de fermentação.

Estagiou em grandes balseiros de carvalho francês por 19 meses.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

14,4%

Acidez Total:

4,4 g/l

PH:

3,66

Notas de Prova

Cor muito intensa e viva. O aroma mostra grande complexidade, com ameixas e aromas de frutas vermelhas. Muito elegante no palato, com grande estrutura, firme frescura e com taninos aveludados. É subtil, com sabores de frutas intensos e impressionante acidez.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2016

Região

Douro

Castas

Tinta Roriz

Produtores

Quinta do Fojo