Quinta de Santa Teresa Singular
€11.50
Additional information
| Ano | 2019 |
|---|---|
| Região | Douro |
| Produtores | A&D WINES |
| Castas | Alvarinho, Arinto, Avesso, Malvasia Fina, Vinhas Velhas |
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Castas
Vinhas Velhas (45%), Malvasia Fina (19%), Avesso (18%), Arinto (10%) e Alvarinho (8%).
Produção
x garrafas (750ml)
Armazene as garrafas em local fresco e sem luz. Servir a 10ºC- 12ºC. É uma excelente combinação com peixes, marisco ou saladas.
Ano 2021
Vinificação e estágio
Receção das uvas na adega em caixas de 24kgs. Seleção manual seguida de de¬sengace, maceração pelicular e pren- sagem pneumática suave.
O mosto fermenta maioritariamente em cubas de inox a baixa temperatura, sendo 10% fermentado em barricas de 500l. Após fermentação é efectuada batonage por um período de aproximadamente 7 meses.
Informação técnica
Alc/Vol:
13%
Acidez Total:
6.80 g/l
PH:
3,24
Notas de Prova
O Singular revela um perfil aromático complexo com aromas de laranjeira, as- sim como flores brancas, notas fumadas e um leve vegetal. Na boca mostra-se muito elegante, evidenciando notas de avelã, pimenta branca e casca de laranja. Um vinho cativante com final de boca persistente e fresco. Irá evoluir bem em garrafa.
