Descrição
Castas
Galega, Cobrançosa, Picual, Arbequina, Cornicabra
Informação técnica
Acidez:
0,2%
Notas de Prova
Azeite complexo, frutado de azeitona verde e madura, ligeira a medianamente amargo e picante, com notas marcadas de verde folha de oliveira, erva fresca e giesta e de outros frutos, nomeadamente maçã, amêndoa, tomate e banana verde, atributos que permitem uma utilização gastronómica diversificada. Bastante persistente na boca.