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Poças Vintage Porto

Vinho do Porto de uma só colheita, produzido apenas em anos e excecional qualidade. Envelhecido em vasilhas de carvalho, é engarrafado entre o segundo e o terceiro ano após a vindima. Durante o estágio em garrafa, vai gradualmente adquirindo o extraordinário estilo de um grande vinho de guarda

Category Product ID: 26043

Descrição

Castas

Field blend

Produção

Armazene as garrafas em local fresco e sem luz.

Ideal como vinho de sobremesa, acompanha especialmente bem queijos fortes como stilton e roquefort, chocolate negro e tiramisu. Servir à temperatura de 18°C/64°F após ter sido cuidadosamente decantado. Pode ser consumido desde já, ou aguardar uma favorável evolução na garrafa

Ano 2003

 

Vinificação e estágio

VINDIMAS:

Uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão.

VINIFICAÇÃO:

Fermentação controlada com macerações prolongadas, interrompida por adição de aguardente vínica.

ENVELHECIMENTO:

Rigorosamente controlado, em cascos de carvalho, por sucessivas provas, até obter o certificado do Instituto do Vinho do Porto. «Vin de Garde» por excelência, prossegue o envelhecimento em garrafa durante longos anos até ao momento de ser consumido.

Informação técnica

 

Alc/Vol:

19,94%

Acidez Total:

4,43

PH:

3,70

Notas de Prova

COR: Retinto

AROMA: Notas de alguma fruta vermelha, aromas florais, amora, ligeiro balsâmico e fruta confitada. Herbáceo e intenso

PALADAR: Cheio e longo, com notas de cacau, frescura e equilíbrio. Boa estrutura e tanino presente. Final de boca longo e persistente

Informação adicional

Tipo

Vinho do Porto

Ano

2003

Região

Porto

Castas

Field Blend

Produtores

Poças