Poças Fora da Série - Touriga Nacional
Additional information
| Ano | 2015 |
|---|---|
| Região | Douro |
| Castas | Touriga Nacional |
| Produtores | Poças |
Produzido unicamente com uvas Touriga Nacional provenientes da nossa Quinta de Vale de Cavalos (Douro Superior), apresenta um perfil sedoso e equilibrado, com notas de cacau e fruta madura.
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Castas
100% Touriga Nacional. Vinhas com 25 Anos.
Produção
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 8ºC – 12ºC. AAcompanha especialmente bem feijoada de javali, perdiz, cozido à portuguesa.
Ano 2020
Vinificação e estágio
Uvas seleccionadas na vinha e cortadas à mão. Fermentação a temperatura controlada, com remontagem e maceração prolongada.
Envelhecimento: Estágio de 12 meses em barrica de carvalho Francês “Allier” de 300 litros de capacidade.
Informação técnica
Alc/Vol:
12,60%
Acidez Total:
6,70 g/l (Ácido Tartárico)
PH:
3,06
Notas de Prova
Rubi. Intenso, notas de ameixa, fruta vermelha e ligeiro toque floral. Vinho sedoso, elegante e equilibrado, com notas de cacau e fruta madura.
