Poças Fora da Série - Orange Wine
Additional information
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Região | Douro |
| Castas | Arinto, Códega |
| Produtores | Poças |
Vinho branco de curtimenta produzido a partir das castas Arinto e Códega, com perfil aromático envolvente e refrescante, apresentando uma fruta pronunciada e bom volume de boca. Um Orange surpreendentemente fresco e aromático.
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Castas
Arinto, Códega
Produção
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 8ºC – 12ºC. Acompanha especialmente bem feijoada de javali, perdiz, cozido à portuguesa.
Ano 2020
Vinificação e estágio
Vindimas:
Uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão
Vinificação:
Maceração pelicular durante 1 mês. Fermentação em barrica usada
Envelhecimento:
Em barrica velha de carvalho Francês de 300 litros de capacidade durante 8 meses, com bâtonnage das borras finas
Informação técnica
Alc/Vol:
10,72%
Acidez Total:
6,00 g/l (Ácido Tartárico)
PH:
3,42
Notas de Prova
COR: Amarelo dourado
AROMA: Fruta amarela, uva passa, casca de laranja e resina
PALADAR: Fresco equilíbrio na acidez e tanino, com notas de pinheiro e fruta amarela. Envolvente e com um final crocante, seco e longo
