Poças Fora da Série - Novus Tinto
Additional information
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Região | Douro |
| Castas | Field Blend |
| Produtores | Poças |
Vinho tinto produzido com uvas provenientes do Cima Corgo, que impressiona pelo seu aroma e concentração, apresentando toda a qualidade e elegância de uma Vinha Velha tradicional
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Castas
Field Blend
Produção
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Acompanha especialmente perdiz de escabeche.
Ano 2020
Vinificação e estágio
Uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão. Maceração pelicular e fermentação em lagar com pisa a pé. Parte estagia em barrica nova de carvalho Francês com 300 litros de capacidade durante 8 meses, restante em inox
Informação técnica
Alc/Vol:
14%
Acidez Total:
5,50 g/l (Ácido Tartárico)
PH:
3,86
Notas de Prova
COR: Rubi
AROMA: Concentrado na cor e na pureza aromática
PALADAR: Muito elegante, com tensão e frescura
