Pintas Character
Additional information
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Região | Douro |
| Castas | Vinhas Velhas |
| Produtores | Wine & Soul |
Pintas Character é um vinho tinto regional do Douro de cor violeta muito intensa. Frutado e mineral com notas frescas de cereja preta, ameixa e frutos silvestres. Vigoroso na boca com taninos bem integrados e associados a excelente fruta. Perfil tenso e vibrante, boa acidez, muita estrutura, termina com leves amargos finais. Irá evoluir muito bem.
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Castas
Vinhas velhas com cerca de 30 castas autóctones.
Produção
29574 garrafas (0.75 L) 510 garrafas (1.5L) e 50 garrafas (3L).
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Idealmente agradável para acompanhar carnes vermelhas, queijos e assados.
Ano 2020
Vinificação e estágio
A vindima iniciou-se em perfeitas condições atmosféricas no dia 20 de de Setembro e terminou no dia 5 de Outubro. As uvas devidamente seleccionadas e parcialmente desengaçadas, fermentaram em lagar com pisa a pé durante 10 dias. O estágio e fermentação maloláctica decorreu em barricas de carvalho francês durante 18 meses.
Informação técnica
Alc/Vol:
14.5%
Acidez Total:
6,0 g/l (Ácido Tartárico)
PH:
3,53
Notas de Prova
Impressionante no nariz com notas frescas de ameixa, amora e cereja preta com notas subtis de especiarias. Boa textura e concentração, com taninos excelentes e final longo.
