Piloto Collection Alfrocheiro
Additional information
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Região | Dão |
| Castas | Alfrocheiro |
| Produtores | Quinta do Piloto |
Historia do Produtor: A vinícola Piloto foi fundada em 1926 na região do Dão, em Portugal. A vinícola é reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade que expressam a autenticidade e a tradição da região.
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Castas
Alfrocheiro
Produção
20.000 Garrafas (750ml)
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Idealmente agradável para acompanhar bem queijos bem como pratos de carne.
Ano 2021
Vinificação e estágio
As uvas utilizadas na produção deste vinho são colhidas manualmente e submetidas a um processo de maceração pré-fermentativa a baixa temperatura. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês por um período de 6 meses.
Harmonização: O Piloto Collection Alfrocheiro 2021 harmoniza bem com pratos de carnes vermelhas, queijos curados e massas com molhos intensos.
Informação técnica
Alc/Vol:
14,5%
Acidez Volátil:
–
PH:
–
Notas de Prova
Aroma elegante, revela predominantes notas de frutos de baga e silvestres. No sabor é jovem, com atrativa frescura, boa fruta, taninos macios e envolventes, deixa um final longo e prazeroso.
