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Periquita - Clássico - Tinto

O vinho Periquita é conhecido como o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal. Essa inovação traduz a sua originalidade e, o reflexo da Portugalidade surge da sua presença na mesa dos portugueses – de todos nós – desde 1850.

Produzido apenas em anos de particular qualidade, o Periquita Clássico é uma selecção dos melhores vinhos produzidos com a casta Castelão.

Com o Periquita Clássico retomou-se o estilo dos Periquitas de há cinquenta anos, quando as uvas eram fermentadas com engaço e a temperatura pouco controlada. Este vinho foi envelhecido em toneis de madeira usada durante 24 meses. Até hoje, o Periquita Clássico foi produzido nas colheitas de 1992, 1994, 1995, 1999, 2001 e 2004. Actualmente, retomamos este vinho e esta marca com a colheita de 2014.

Category Product ID: 26524

Descrição

Castas

Castelão

 

Produção

 

Ano 2014

 

Vinificação e Estágio

Curtimenta a 28ºC com engaço.

Estágio 24 meses em tonéis de madeira usada.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

13,6%

Acidez Total:

5,2 g/l

PH:

3,57

 

Notas de Prova

COR

Vermelho com tonalidades acastanhadas

AROMA

Couro, frutos pretos, chá preto, violetas e avelã

PALADAR

Austero, boa acidez, presença de taninos, persistência presente seguindo o mesmo conceito dos velhos Periquita.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2014

Castas

Castelão

Produtores

José Maria da Fonseca

Região

Península de Setúbal