Página - Touriga Nacional - Rosé
Informação adicional
Ano | 2020 |
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Castas | Touriga Nacional |
Produtores | Casa Romana Vini |
Região | Lisboa |
Castas
Touriga Nacional
Produção
Ano 2020
Vinificação e Estágio
Fermentação de parte do lote em barricas de 500 litros de carvalho francês durante 90 dias, com posterior assemblage com o restante lote, feita em cubas de inox de pequena capacidade.
3 meses em barricas de carvalho francês.
Informação técnica
Alc/Vol:
13%
Acidez Total:
PH:
3,23
Notas de Prova
Nariz: Aromas de pequenos frutos vermelhos, com algumas notas de giz a revelar carácter de mineralidade
Cor: Cor cobre
Boca: Apresenta-se com excelente equilíbrio e frescura, com acidez presente mas bem casada com a estrutura do vinho, termina franco, equilibrado e untuoso e com boa e agradável persistência
Vinificação: Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem pneumática suave, fermentação de parte do lote em spin barrel de 500 litros de carvalho francês, durante 90 dias, com posterior assemblage com o restante lote, feita em cubas de inox de pequena capacidade, à temperatura de 15ºC.