Ano | 2022 |
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Castas | Encruzado |
Produtores | Casa Romana Vini |
Região | Lisboa |
Encruzado
Vinificação e Estágio
Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15ºC em cubas de inox de pequena capacidade. Estágio de 90 dias em barricas novas e usadas de carvalho francês, com batonnage.
Informação técnica
12%
3,21
Cor citrina, aspecto brilhante, aromas elegantes e definidos a frutos de polpa branca, algumas notas de pólvora, com ligeiras nuances tostadas. Boca elegante com excelente dimensão e frescura. Termina complexo ecomuntuosidade,apresentando umexcelente equilíbrio final.