Ano | 2021 |
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Castas | Arinto |
Produtores | Casa Romana Vini |
Região | Lisboa |
Arinto
Vinificação e Estágio
Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagosrealizada sobre 100% das uvas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15ºC em cubas de inox de pequena capacidade. Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês Séguin Moreau, seguida de batonnage durante 120 dias.
Informação técnica
12,5%
2,85
Vinho de cor citrina, aspecto brilhante, aromas de frutos citrinos e notas de vegetal fresco e flor de laranjeira, algumas nuances de ligeira tosta. Boca com entrada fresca e crepitante com acidez incisiva e bom volume. Termina intenso, persistente e com enorme frescura final.