Monte das Talhas Rosé
Additional information
| Ano | 2022 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Castas | Alfrocheiro, Aragonez, Trincadeira |
| Produtores | Herdade Grande |
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Castas
60 % Aragonês, 30% Trincadeira e 10 % Alfrocheiro
Sugestões de consumo
Perfeito para pratos italianos. Como é um vinho fresco combina bem com pratos de cozinha oriental como sushi. Temperatura de consumo aconselhada 10º a 12º C.
Vinificação e estágio
Vindima mecanizada noturna, desengace total seguido de choque a frio em permutador de massas. Sangria da cuba até obter a cor pretendida. Decantação estática a frio durante 48h. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.
Informação técnica
Alc/Vol:
12,8%
Acidez Total:
6,2 g/l (Ácido Tartárico)
PH:
3,26
Notas de Prova
Cor rosa claro e brilhante com tons de salmão. No nariz apresenta aroma a framboesa e cereja com um pouco de limão. Frescura equilibrada. Na boca é suave com notas de morango, frutas frescas e com um final aromático e prolongado.
