Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Encruzado
Vinificação e Estágio
Plantado num solo caracterizado pelo xisto e granito, as uvas são de regime de produção integrada, tendo sido colhidas de acordo com o seu perfeito estado de maturação. Vindima manual, em caixas de 20Kg, e noturna, proporcionando uma seleção mais cuidada e preservando melhor os aromas.
Na adega, depois da primeira prensagem, as uvas foram maceradas durante seis dias, voltando a ser prensadas. O mosto foi decantado a frio sem aditivos, com fermentação alcoólica espontânea. Pouca intervenção em todo o processo e baixo sulfuroso.
Informação técnica
12%
Tem a cor acentuada de limão maduro típica dos “curtimenta” mas quem espera rusticidade desengane-se. Elegante, perfumado, complexo, mistura flores silvestres com fruto de toranja e tangerina. Personalizado, puro, leve, fresquíssimo nas notas limonadas, um original prazer.