Ano | 2022 |
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Castas | Antão Vaz, Arinto, Encruzado, Verdelho |
Produtores | Mainova |
Região | Alentejo |
Antão Vaz, Arinto, Verdelho; Encruzado
Vinificação e Estágio
Vindima manual. Na adega, depois da primeira prensagem, as uvas foram maceradas durante três dias, voltando a ser prensadas. O mosto foi decantado a frio sem aditivos, com fermentação alcoólica espontânea. Pouca intervenção em todo o processo e baixo sulfuroso.
Informação técnica
12,5%
Cor amarelo palha brilhante. Nariz aroma a laranja cristalizada com notas de pêssego maduro. Boca ataque gordo, cheio, muita textura. Acidez arranca no meio de prova muito rico e persistente. Final de prova muito longo e salino.