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MOB Lote 3 Rosé

Este projecto nasce da vontade três enólogos, Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges, fazerem um vinho em conjunto. A região escolhida foi o Dão, uma região pela qual temos uma admiração comum que nasceu na prova de vinhos mais velhos, das décadas de 60 e 70 que nos surpreendem pela sua elegância e frescura. A identidade e complexidade destes vinhos é de facto notável e servem como elemento de inspiração para criarmos os nossos MOB, quer sejam brancos ou tintos.

As vinhas, num total de quinze hectares, dez localizadas em Seia e cinco em Gouveia compostos por vinhas velhas, situam-se num dos locais mais frios da região, no sopé da Serra da Estrela, a conjunção de altitude, solos e as variedades de uvas da propriedade nos convenceram de que seria o lugar certo para seguir em frente.

Category Product ID: 25970

Descrição

Castas

Tinta Roriz

Produção

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 12ºC – 14ºC. Sendo a primeira edição do Lote 3 Rosé, é um vinho descomplicado, ótimo para acompanhar refeições leves e para tardes de Verão.

Ano 2022

Vinificação e estágio

Provém das vinhas de Gouveia, vinificado em tóneis e cubas de inox com pouca extração e a baixas temperaturas. Estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês usadas. A mistura de castas existentes na nossa vinha centenária conferem ao Gauvé um perfil único e irreplicável. É um vinho onde a frescura e a elegância predominam, reflectindo as principais características da região.

Informação técnica

 

Alc/Vol:

12%

Acidez Total:

6,31 g/l

PH:

3,20

Notas de Prova

Com a cor casca de cebola, é um vinho muito delicado com aromas florais e de fruta fresca Na boca apresente uma acidez muito viva característica da nossa região. Sendo a primeira edição do Lote 3 Rosé, é um vinho descomplicado, óptimo para acompanhar refeições leves e para tardes de Verão.

Informação adicional

Tipo

Vinho Rosé

Região

Dão

Castas

Tinta Roriz

Produtores

M.O.B. – Moreira, Olazabal & Borges