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MOB Gauvé Tinto

Este projecto nasceu da vontade de três enólogos, Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges, fazerem um vinho em conjunto. O local escolhido foi  o Dão, uma região pela qual existia uma admiração comum, fruto da prova de vinhos das décadas de 60 e 70, que surpreenderam pela sua elegância e frescura. A notável identidade e complexidade destes vinhos serviram de inspiração para os vinhos MOB.

Categories , Product ID: 25901

Descrição

Castas

Vinhas Velhas.

Produção

35.893 garrafas de 0,75L

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Particularmente agradável para acompanhar uma refeição com uma entrada, pratos de. carne ou mesmo por si só, em qualquer ocasião.

Ano 2015

Vinificação e estágio

Provém das vinhas de Gouveia, vinificado em tóneis e cubas de inox com pouca extração e a baixas temperaturas. Estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês usadas. A mistura de castas existentes na nossa vinha centenária conferem ao Gauvé um perfil único e irreplicável. É um vinho onde a frescura e a elegância predominam, reflectindo as principais características da região.

Informação técnica

 

Alc/Vol:

14%

Acidez Total:

5,33 g/l

PH:

3,71

Notas de Prova

É um vinho onde a frescura e a elegância predominam reflectindo as principais características da região.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2015

Região

Dão

Castas

Vinhas Velhas

Produtores

M.O.B. – Moreira, Olazabal & Borges