MOB Gauvé Tinto
Additional information
| Ano | 2015 |
|---|---|
| Região | Dão |
| Castas | Vinhas Velhas |
| Produtores | M.O.B. – Moreira, Olazabal & Borges |
Este projecto nasceu da vontade de três enólogos, Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges, fazerem um vinho em conjunto. O local escolhido foi o Dão, uma região pela qual existia uma admiração comum, fruto da prova de vinhos das décadas de 60 e 70, que surpreenderam pela sua elegância e frescura. A notável identidade e complexidade destes vinhos serviram de inspiração para os vinhos MOB.
Queres saber mais?
Castas
Vinhas Velhas.
Produção
35.893 garrafas de 0,75L
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Particularmente agradável para acompanhar uma refeição com uma entrada, pratos de. carne ou mesmo por si só, em qualquer ocasião.
Ano 2015
Vinificação e estágio
Provém das vinhas de Gouveia, vinificado em tóneis e cubas de inox com pouca extração e a baixas temperaturas. Estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês usadas. A mistura de castas existentes na nossa vinha centenária conferem ao Gauvé um perfil único e irreplicável. É um vinho onde a frescura e a elegância predominam, reflectindo as principais características da região.
Informação técnica
Alc/Vol:
14%
Acidez Total:
5,33 g/l
PH:
3,71
Notas de Prova
É um vinho onde a frescura e a elegância predominam reflectindo as principais características da região.
