Ano | 2021 |
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Castas | Gouveio, Vinhas Centenárias, Viosinho |
Produtores | Quinta Nova |
Região | Douro |
Viosinho, Gouveio e Vinhas centenárias
Vinificação e Estágio
Final da fermentação alcoólica e estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês (Tronçais, Vosges, Nevers, Jura) e húngaro. “Batonnâge” quinzenal durante os primeiros 5 meses.
Informação técnica
14%
O vinho é conhecido pela sua acidez vibrante, que é lindamente equilibrada com notas de citrinos, maçã verde e um toque de mineralidade. O resultado é um vinho que não é apenas refrescante, mas também incrivelmente versátil.