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Mirabilis - Branco

O Mirabilis Branco é um vinho sublime, suave e crocante de boca, proveniente de uvas de pequenas vinhas velhas centenárias onde predominam o Viosinho e o Gouveio, mas também variadíssimas outras castas de escassíssima produção, já quase inexistentes na região

Category Product ID: 26467

Descrição

Castas

Viosinho, Gouveio e Vinha centenária

 

Produção

 

Ano 2021

 

Vinificação e Estágio

Final da fermentação alcoólica e estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês (Tronçais, Vosges, Nevers, Jura) e húngaro. “Batonnâge” quinzenal durante os primeiros 5 meses.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

14%

 

Notas de Prova

O vinho é conhecido pela sua acidez vibrante, que é lindamente equilibrada com notas de citrinos, maçã verde e um toque de mineralidade. O resultado é um vinho que não é apenas refrescante, mas também incrivelmente versátil.

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2021

Castas

Gouveio, Vinha Centenária, Viosinho

Produtores

Quinta Nova

Região

Douro