€15.90
Ano | 2021 |
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Região | Alentejo |
Produtores | Herdade do Rocim |
Castas | Alvarinho, Antão Vaz, Arinto |
Tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.
Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Antão Vaz, Arinto e Alvarinho
As castas Antão Vaz, Arinto e Alvarinho, encontram-se conduzidas em monoplano ascendente, numa parcela com ligeira exposição nascente e com a orientação das linhas no sentido Este-Oeste.
12,5%
6,000 g/dm3
0,22 g/dm3
3,4 g/dm3
3,32
Vindima manual em caixas de 12 kg. Após selecção em tapete de escolha vibratório, as uvas foram submetidas a uma maceração pelicular a frio. A fermentação ocorreu em pequenas cubas de aço inox, a uma temperatura de 16oC, durante 20 dias.
Após engarrafamento o vinho estagiou em garrafa por um período de dois meses. NOTA DE PROVA › Cor verde citrina. No nariz apresenta fruta fresca tropical e alguma mineralidade. Bom volume de boca, elegância e frescura.
Contém Sulfitos