Descrição
Castas
60% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz e 5% Tinta Francisca.
Produção
48.000 garrafas (750ml), 2800 garrafas (375ml) e 1200 garrafas de (1500ml)
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas não superiores a 18ºC. Excelente néctar para servir com a sobremesa, acompanhar um bom queijo ou simplesmente como digestivo.
Ano de 2020
Vinificação e estágio
A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas no dia 20 de Setembro. As uvas devidamente seleccionadas e desengaçadas foram pisadas a pé durante 12 horas em lagares de granito após as quais fermentaram em cuba ao longo de 8 dias. O estágio decorreu em barricas neutras de carvalho francês durante 16 meses.
Informação técnica
Verdelho de diferentes anos de colheita, envelhecidos em cascos de carvalho e com uma idade média de 15 anos.
Alc/Vol:
14%
Acidez Total:
5,4% (Ácido Tartárico)
PH:
3,63
Notas de Prova
Bonita cor púrpura, notas intensas e frescas de cereja, framboesa e ervas indígenas. Este vinho possui uma pureza de sabores fantásticos com notas de ameixa preta e especiarias perfeitamente harmonizados com taninos elegantes e excelente frescura.