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Lacrau Touriga Nacional

Vinho jovem, com boa intensidade e complexidade aromática. Seco, medianamente encorpado e com uma acidez muito equilibrada.

Category Product ID: 25851

Descrição

Castas

Touriga Nacional.

Produção

3.000 garrafas (750ml)

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 11ºC – 13ºC. Idealmente agradável para acompanhar com peixes da nossa costa grelhados. Também poderá acompanhar saladas complexas e massas.

Vinificação e estágio

Vinificação

Colheita manual. Escolha manual dos cachos. Desengace seguido de curta maceração pelicular. Prensagem. Clarificação estática. Fermentação em cuba inox com controlo da temperatura. Estágio sobre as borras finas com battonage em cuba inox até Janeiro 2022.

Engarrafamento: Durante o primeiro trimestre de 2022.

Informação técnica

Alc/Vol:

13.5%

Acidez Total:

6,1 g/l

PH:

3,15

Notas de Prova

Cor: Salmão brilhante.
Aroma: Jovem, boa intensidade lembrando frutos vermelhos maduros.
Palato: Seco. Leve. Acidez equilibrada. Excelente aroma de boca. Final refrescante.

Informação adicional

Tipo

Vinho Rosé

Região

Douro

Castas

Touriga Nacional

Produtores

Lacrau