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Lacrau Chardonnay

Informação adicional

Ano

2015

Região

Douro

Castas

Chardonnay

Produtores

Secret Spot

Castas

Chardonnay

Produção

3.000 garrafas (750ml)

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 11ºC – 13ºC. Idealmente agradável para acompanhar com peixes da nossa costa grelhados. Também poderá acompanhar saladas complexas e massas.

Ano 2021

Vinificação e estágio

Desengace total. Prensagem das uvas inteiras. Decantação natural a 10ºC. Fermentação sob um rigoroso controlo de temperatura. Estágio sobre borras finas até a formação do lote, em Janeiro 2022. Vinho engarrafado no final de Fevereiro de 2022

Informação técnica

Alc/Vol:

12.5%

Acidez Total:

6,8 g/l

PH:

3,26

Notas de Prova

Cor citrina brilhante. Aroma expressivo, floral com notas de frutas tropicais frescas e boa intensidade. Mas com complexidade interessante graças aos sinais da mineralidade granítica da região. Paladar é Seco. Acidez bem equilibrada. Com notas de pêssego, alperce e ananás. Final longo e elegante.