Lacrau Chardonnay
Informação adicional
Ano | 2015 |
---|---|
Região | Douro |
Castas | Chardonnay |
Produtores | Secret Spot |
Castas
Chardonnay
Produção
3.000 garrafas (750ml)
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 11ºC – 13ºC. Idealmente agradável para acompanhar com peixes da nossa costa grelhados. Também poderá acompanhar saladas complexas e massas.
Ano 2021
Vinificação e estágio
Desengace total. Prensagem das uvas inteiras. Decantação natural a 10ºC. Fermentação sob um rigoroso controlo de temperatura. Estágio sobre borras finas até a formação do lote, em Janeiro 2022. Vinho engarrafado no final de Fevereiro de 2022
Informação técnica
Alc/Vol:
12.5%
Acidez Total:
6,8 g/l
PH:
3,26
Notas de Prova
Cor citrina brilhante. Aroma expressivo, floral com notas de frutas tropicais frescas e boa intensidade. Mas com complexidade interessante graças aos sinais da mineralidade granítica da região. Paladar é Seco. Acidez bem equilibrada. Com notas de pêssego, alperce e ananás. Final longo e elegante.
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