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Kompassus Reserva - Branco

Vinho de cor citrina com tons esverdeados Fresco no nariz com notas cítricas, tília e cidreira e nuances de frutos secos Vinho com boa estrutura, bom volume de boca e persistente.

Category Product ID: 25488

Descrição

Castas

Arinto; Bical

Produção

5.000 Garrafas de 0,75 cL

Ano 2020

 

Vinificação e estágio

Bical vindimado na ultima semana de Setembro e Arinto na 2asemana de Outubro. Bical e Arinto com maceração pelicular pré-fermentativa durante 4h, seguido de prensagem suave. Inicio de fermentação em inox com temperatura controla. Final de fermentação em barricas de carvalho Frânces usadas, de 400L, durante 8 meses com batonnage.

Informação técnica

 

Alc/Vol:

12.5%

Acidez Total:

5,9g/l

PH:

Notas de Prova

Vinho de cor citrina com tons esverdeados. Fresco no nariz com notas cítricas, pêssego, e nuances de frutos secos. Vinho harmonioso, untuoso, acidez presente mas muito bem integrada. Vinho gastronómico.

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2020

Castas

Arinto, Bical

Região

Bairrada, Beira Atlântico

Produtores

Kompassus Boutique Winery

Peso

1,5kg