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Kompassus Private Collection - Tinto

Elaborado a partir da Baga, um vinho que revela muita complexidade no aroma Notas de fruta vermelha madura, especiarias e aromas balsâmicos Na boca, tanino presente mas equilibrado, longo e muito persistente.

Category Product ID: 25622

Descrição

Castas

Baga

 

Produção

2.700 Garrafas de 0,75 cL

Ano 2015

 

Vinificação, Vindima e Estágio

Verão fresco e alguma pluviosidade no inicio de Outono. Colheita da Baga de vinhas velhas, 90 anos, feita na 3ª semana de Setembro. Fermentação em lagar aberto de inox com temperatura controlada, seguindo de estágio em barricas de Carvalho Francês novas e usadas de 400L durante 18 meses.

Vindima manual com caixas perfuradas de 15Kg.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

14% vol.

Acidez Total:

5,8 g/L

PH:

 

Notas de Prova

Elaborado a partir da Baga, um vinho que revela muita complexidade no aroma. Notas de fruta vermelha madura, especiarias e aromas balsâmicos. Na boca, tanino presente mas equilibrado, longo e muito persistente.

Informação adicional

Ano

2015

Castas

Baga

Região

Bairrada

Tipo

Vinho Tinto

Produtores

Kompassus Boutique Winery