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Kompassus Bical - Branco

Vinho de cor citrina com tons esverdeados Notas de fruta de polpa branca madura, mineralidade e nuances de frutos secos Vinho untuoso, bom volume de boca, persistente e muito gastronómico.

Category Product ID: 25492

Descrição

Castas

Bical

Produção

1.486 Garrafas de 0,75 cL

Ano 2018

 

Vinificação e estágio

Bical vindimado na 1asemana de Setembro. Maceração pelicular pré-fermentativa durante 4h, seguido de prensagem suave. Inicio de fermentação em inox com temperatura controla. Final de fermentação em barricas de carvalho Frânces usadas, de 400L, durante 8 meses com batonnage.

Informação técnica

 

Alc/Vol:

12%

Acidez Total:

5,9 g/L

PH:

Notas de Prova

Notas de fruta de polpa branca madura, mineralidade e nuances de frutos secos. Vinho untuoso, bom volume de boca, persistente e muito gastronómico

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2018

Castas

Bical

Região

Bairrada

Produtores

Kompassus Boutique Winery