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Já Te Disse - Caçador - Tinto

Após a vindima nocturna e de forma manual e com a vinificação feita por casta, em lagares com pisa a pé e pigeage, além de um longo estágio de 16 meses em barricas novas de carvalho francês, foram produzidas 4.000 garrafas.

Category Product ID: 26392

Descrição

Castas

Alicante Brouschet, Petit Verdot, Syrah

 

Produção

 

Ano 2020

 

Vinificação e Estágio

Vindima nocturna e manual em caixa de 15kg, realizada nas madrugadas de 11 e 19 de Setembro de 2020.

Vinificação por casta, em lagares com pisa a pé.

Estágio de 16 meses em barricas novas de Carvalho Francês.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

14,5%

Acidez Total:

5.30 g/L

PH:

3.51

Notas de Prova

Cor rubi intensa, o nariz é imponente com bastante complexidade, aromas a frutas negras maduras, cacau, notas de especiarias, e ligeiro balsâmico.

Na boca é potente, a barrica está muito bem integrada, com cremosidade e harmonia, taninos finos e firmes, acidez bem trabalhada.

Tem um final extremamente prolongado.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2020

Castas

Alicante Bouschet, Petit Verdot, Syrah

Produtores

Já te Disse

Região

Alentejo